Rosticceria Lo Spiedo Di Simone Giorni - Il lampredotto è un piatto fiorentino a base di uno dei quattro stomaci dei bovini, l'abomaso, detto localmente lampredotto perché il suo aspetto esteriore ha
Panino con lampredotto, uno snack di altri tempi sempre attuale
Cucina povera, i 10 piatti di carne di scarto più celebri della tradizione italiana - Food - ANSA.it